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Patate Marsicum Omeghella – conf. 10Kg
Produttori Altopiano Del Fucino ( Ex-Lago)
- Ottima per Gnocchi
- Al Forno
- Arrosto
- Fritte
Patate del Fucino (o patate di Avezzano) sono Le Uniche coltivate in una terra Fertile e giovane di un Ex-Lago
La Patata del Fucino, o Patata di Avezzano, si presenta con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare.
Hanno una consistenza con poca acqua e di conseguenza asciutta, permettono al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme senza formare la patina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e non presentano colore rossastro al momento della cottura.
La patata mantiene il suo colore originale dopo la cottura.
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